Torta di compleanno con mele

1 porzione


Mischiare la farina con la polvere da biscotto. 1/3 una parte di lei intasare il burro e metterlo in un posto freddo. Mentre la pasta si raffredda, alla maggior parte della farina aggiungere polvere di zucchero, zucchero di vaniglia, uova, un pizzico di sale e, aggiungendo latte, intasare la pasta morbida. Dopo di che, entrambi i tipi di pasta miscelare: arrotondare in piastrelle (una più grande, l'altra più piccola), mettere una barra sull'altra, piegare, ripiegare e ripiegare, e così 5-6 volte. Infine, estrarre la barra è il doppio dell'avversione. Tagliarlo in due, metterlo in contropiede, coprirlo con un ripieno di mele e in alto con un secondo piatto. La barra superiore in più punti è bucata con una forchetta e lubrificata con un giallo di uovo. Prodotto da cuocere ad alta temperatura.