Torta speciale con prugne

1 porzione


Di farina, grassi, 30 grammi di zucchero, 2 gialli d'uovo, lavati, sale bagnare l'impasto di consistenza robusta e lasciarlo sulla lavagna per 15-20 min. Poi la pasta sciogliere in una lastra, stendere in un oleodotto lubrificante, perforare in diversi punti con una forchetta. Le prugne sono tagliate lungo in due parti, estrarre le ossa e mettere il mezzo giù sulla pasta, sopra versare la polvere di zucchero e le secche di panino e poi coprire lo strato di crema. Cuocere la torta nel forno a temperatura media.