Charlotte di pane bianco con mele (o prugne) e uvetta

1 porzione


Rimuovere le croste spesse dalla barretta del pane bianco, tagliarle con le fette, abbatterle nella polvere di zucchero, metterle su un foglio lubrificato con olio e farina versata. Buttare il burro, lasciarlo andare in forno. Charlotte lubrifica con l'olio, versa la farina, metta il fondo e le pareti con le grughe. Pulire 9 grandi mele, rimuovere il cuore. Metterli a strati in una ciotola con zucchero e uvetta (200 g). Le mele possono essere sostituite con 18 prugne gialle (senza ossa). Coprire con le grane, lubrificare l'uovo, versare zucchero, spalmare il burro, lasciare che il forno si addormenti gradualmente. Servire panna (o latte).