Strudel con frutta secca

I frutti secchi vengono macellati per due ore e tagliati a pezzi. Farina di scivolo, fare in mezzo una fossa, metterci latte, uova, olio, polvere di zucchero, polvere di vaniglia, bicarbonato e incastonare la pasta. Espandere la pasta in una lastra di 3 mm di spessore. Lubrificare la lastra con la marmellata, piantare uniformemente i pezzi di frutta secca e comprimere la pasta con un rotolo. Metti in un posto caldo per far alzare la pasta. Lubrificare un uovo, versare dello zucchero miscelato alla cannella. L'angioletto di lubrificare il burro, metterci il polpettone e cuocerlo nel forno.