Torta di sabba

1 porzione


Sciacquare lo zucchero con gialli d'uovo fino a schiuma. La massa ottenuta è miscelata con patate preparate e raffreddate e continuare a lavare, aggiungendo gradualmente zucchero vaniglia, polvere per biscotti e 3 proteine di uovo montate nella schiuma. Olfatto lubrificare, versare farina e cuocere il prodotto a temperatura media. Una torta fredda tagliata a metà e le piastre incollate a vista. Tagliare la torta con pezzi lunghi e versarla con zucchero alla vaniglia.