«torta marinina» con crema e marmellata

1 porzione


La pasta mostra una piastra di qualsiasi forma - rotonda, quadrata o rettangolare - meglio, con uno spessore rotondo non superiore a 1 cm, e la mette su un olfatto lubrificato. I bordi delle pieghe piegano verso l'alto (è comodo farlo in forma rotonda bassa) o spalancano dalla pasta il cablaggio e lo mettono sui bordi della tortilla lubrificati con l'uovo. Poi lubrificano con l'uovo tutta la superficie della tortilla, distribuiscono uniformemente la marmellata, e sopra di essa con una siringa culinaria o un convertitore a bordo tagliato vengono disegnati come una spirale di crema. Dopo mezz'ora, 30 - 40 minuti in un forno ben riscaldato