Torta alla zucca

1 porzione


Coinvolgono la pasta e la mettono in frigo per un'ora. La zucca ripulita e tagliata a pezzi viene messa sull'avversione e cotta nel forno per circa un'ora per rendere la zucca morbida. La puliscono attraverso un setaccio o un fusto, la mescolano con zucchero, gialli d'uovo, latte, e aggiungono una cedola di limone, spezie. Poi iniettano scoiattoli separati. Spalancano la pasta preparata e li mettono in forma. Versare il ripieno di zucca, piegare i bordi della torta deve essere aperta. Spuntano la torta in forno per 10 minuti a fuoco forte, poi il fuoco diminuisce e sforna per un'altra mezz'ora. La torta è coperta con un fazzoletto, servita fredda, con succo di frutta o morsa.