Torta alla cannella a strati

1 porzione


Un terzo del test viene tagliato e il resto viene distribuito con una piastra sottile, spessa meno di un centimetro. Questa lastra viene spostata con cautela sull'avversione e sfornata in forno riscaldato a una temperatura di 220-240 ° C quasi prima di essere pronta. Per evitare la bolla, la sfondano in diversi punti con una forchetta. In una piastra cotturata, senza toglierla di dosso, vengono posate a righe di mele pulite e versate di zucchero in una miscela con il martello ^ cannella. La pasta posticipata viene rivelata in base alle dimensioni della prima piastra (che naturalmente sarà molto più sottile) e le copre in basso, con le mele. Non è facile sfoggiare l'impasto sottile, ma è ancora più difficile portarlo dalla scrivania all'avversione. Quindi ricordate il consiglio di avvolgere la barra attorno alla scalinata, spostarla e poi girarla - in questo caso la pasta non si romperà. La superficie della torta viene lubrificata con un uovo e sfornata per 25 - 30 minuti.