Guubat (torta strato)

1 porzione


Per fare la farro, le cipolle sono tagliate con piccoli cubi e passate (pomodoro) sul burro. Quando le cipolle saranno quasi pronte, verseranno pepe rosso e continueranno a camminare per 10 secondi. Poi aggiungono formaggio Adige crociato, salano, versano semi di pugnale, verde, mescolano tutto e fanno raffreddare la farsa. Preparano la pasta a strati in modo normale, la sfoggiano in una lastra di 6-7 mm di spessore e la tagliano in pezzi di forma quadrata da 50 g. Sul mezzo vengono posate una farro di 20 g. I bordi vengono fissati in modo che gli angoli opposti corrispondano e stringono il mezzo. I pasticcini vengono posizionati in fila su un foglio a una distanza di 2-3 cm uno dall'altro e vengono immediatamente cotti a una temperatura di 240-250 ° C per 20-25 minuti.