Semplice pane bianco per la tavola

Spargere la farina (lasciare 100 grammi per imbracciare la pasta). Mezzo bicchiere di farina per riempire un bicchiere di acqua bollente. Sciogliere il lievito in 3/4 bicchieri di acqua calda, mettere in un posto caldo. Quando iniziano a salire, mescolare con la farina coinvolta (calda, ma non calda). Ingrassare la scapola finché la pasta non si lascia alle spalle le pareti dei piatti. Lasciarlo in un posto caldo. Quando l'impasto si alza, versare il resto della farina e infilare il resto dell'acqua, aggiungere sale, interferire finché l'impasto non si allontana bene dalle mani. Coprirlo, lasciarlo in un posto caldo. Poi fare due pane, lasciare una distanza di circa 15-20 minuti, bagnare dall'alto con l'acqua, mettere in un forno riscaldato.