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Torta con pesche 1
1 porzione
Di 20 g di lievito, 50 g di farina, zucchero, latte caldo per preparare l'opara e mettere per aumentare il volume. Poi mescolarla con 200 grammi di farina e il resto di lattico. 150 grammi di burro, 3 gialli d'uovo, 50 grammi di zucchero, 50 grammi di rum, una cedola di limone e succo ben lavato, poi aggiungere opara e continuare a lavare con attenzione tutti i prodotti fino a formare una massa omogenea. L'angioletto è lubrificante, riempirlo di pasta e metterlo sul bancone. Cuocere il prodotto in un forno caldo. Piastrelle cotturate con 100 grammi di zucchero, 100 grammi di noce mozzafiato, asciugacapelli, cannella e chiodi, e sopra stendere le pellicce pulite, tagliate con dolci di pesche. In un piatto profondo, rompere un 5 di uova, aggiungere un 100 di zucchero e sbattere sopra il traghetto mentre la massa si scalda. Poi toglierla dal vapore e continuare a scalare fino al raffreddamento completo. Per le uova dolci montate, versare 100 grammi di farina, poi mettere il burro sottile ma non caldo. Con questa massa versare pesche e cuocerle nel forno. Pronta a versare la torta con la polvere di zucchero, tagliata a fette.
Di 20 g di lievito, 50 g di farina, zucchero, latte caldo per preparare l'opara e mettere per aumentare il volume. Poi mescolarla con 200 grammi di farina e il resto di lattico. 150 grammi di burro, 3 gialli d'uovo, 50 grammi di zucchero, 50 grammi di rum, una cedola di limone e succo ben lavato, poi aggiungere opara e continuare a lavare con attenzione tutti i prodotti fino a formare una massa omogenea. L'angioletto è lubrificante, riempirlo di pasta e metterlo sul bancone. Cuocere il prodotto in un forno caldo. Piastrelle cotturate con 100 grammi di zucchero, 100 grammi di noce mozzafiato, asciugacapelli, cannella e chiodi, e sopra stendere le pellicce pulite, tagliate con dolci di pesche. In un piatto profondo, rompere un 5 di uova, aggiungere un 100 di zucchero e sbattere sopra il traghetto mentre la massa si scalda. Poi toglierla dal vapore e continuare a scalare fino al raffreddamento completo. Per le uova dolci montate, versare 100 grammi di farina, poi mettere il burro sottile ma non caldo. Con questa massa versare pesche e cuocerle nel forno. Pronta a versare la torta con la polvere di zucchero, tagliata a fette.
burro da 180 g, chiodo da 1 g, cannella da 1 g, pesca da 1 kg, limone da 0.5 g, zucchero da 300 g, panno secco da 80 g, noce da 100 g, latte da 300 g, lievito da 20 g, farina da 350 g, uova da 8 g, rum da 50 g
