Torta alla marmellata di mirtilli

1 porzione


Sollevare lieviti in un piccolo latte quantitativo, aggiungendo un po'di zucchero. Farina versare in una ciotola profonda, aggiungere lieviti allevati nel latte, fare giubbotti di uovo a casa, burro, sale e tanto latte per ottenere la pasta di media consistenza, spalmarla in una lastra, stendere in un angioletto lubrificante e metterlo in un posto caldo per sollevarsi. Poi imbracciare l'impasto con marmellata di mirtilli e zucchero di vaniglia in una schiuma di uovo forte. Cuocere in forno prima di essere pronti a temperatura media.