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Torta aperta con vista
La torta al viso è fatta da un lievito che è coinvolto in modo opulento o senza oppressione.
farina di 780 g, zucchero di 50 g, burro di 40 g, margarina di 40 g, uova di 5 g, sale di 7 g, lievito di 20 g, latte di 300 ml, o acqua di 300 ml, visto di 450 g, o marmellata di 450 g, grasso per lubrificare l'avversione quanto, uova per lubrificare la piroga1.
In un modo opulento, prima uniscono i lieviti divorziati in latte caldo o acqua con lo zucchero e parte della farina, lasciano l'opara per il sollevamento, poi aggiungono gli altri ingredienti e confondono la pasta. È un modo semplice e semplice. La pasta è coinvolta da tutti gli ingredienti, tranne l'olio che viene aggiunto alla fine del sottobosco. La pasta viene lasciata per il sollevamento, dopo averlo fatto fuori 1 o 2 volte nel frattempo. L'impasto di lievito finito viene colorato in una lastra di 1 cm di spessore e si preparano lunghe strisce di pasta per decorare la torta. La piastra stesa viene messa su un oleodotto lubrificato, allineato e applicato uno strato di marmellata o vista. I bordi del test sono piegati di 1, 5-2 cm Sopra i ripieni fanno una griglia dalle righe strette del test. La torta con il viso viene lasciata per un po 'sul bancone, poi lubrificata con uovo e sfornata a 200-220 ° C fino a uno stato di rumore. La torta alla vista è raffreddata e tagliata a porzioni.
