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Cerchi castani
1 porzione
Lievitare nel latte caldo, aggiungere zucchero, burro, farina, sale e macinare la pasta. Dal test formare le piccole palline, coprirle con un tovagliolo e metterle per due ore sul bancone. Poi i palloncini di arrampicarsi in sottili corde rotonde su cui mettere le salsicce di purè castano spessore in mignolo. Impasto ripieno a forma di conchiglie, lubrificarli con un giallo d'uovo e cuocerli in un forno caldo. Cottura bollenti in zucchero alla vaniglia.
Lievitare nel latte caldo, aggiungere zucchero, burro, farina, sale e macinare la pasta. Dal test formare le piccole palline, coprirle con un tovagliolo e metterle per due ore sul bancone. Poi i palloncini di arrampicarsi in sottili corde rotonde su cui mettere le salsicce di purè castano spessore in mignolo. Impasto ripieno a forma di conchiglie, lubrificarli con un giallo d'uovo e cuocerli in un forno caldo. Cottura bollenti in zucchero alla vaniglia.
burro di 250 g, sale di gusto, latte di 100 g, lievito di 20 g, farina di 300 g, zucchero di vaniglia di gusto, raffinata di zucchero di 2 pezzi
