Khachapuri

Preparate un opara. Lievitare un po'di acqua calda, aggiungere un pò di farina, coprire con un tovagliolo e metterlo in un posto caldo per ore. Una volta che l'opara inizia a cadere, aggiungere la farina, l'acqua, lo zucchero, il sale e macinare la pasta. Metterlo in un posto caldo per ore. In quel periodo, la pasta si è svenuta una volta. Passare il formaggio attraverso la macelleria e mescolarlo con l'uovo. Dividere l'impasto in pezzi e farli girare in tazze. Mettete il ripieno e avvolgete le tazze con una busta per fare quadrati. Il formaggio dovrebbe essere aperto nel mezzo. L'orrore è lubrificare il burro, mettere il pezzo in lavorazione e lasciarlo in piedi per minuti. Lubrificare l'uovo e cuocerlo nel forno.