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Pane di natale armeno
1 porzione
Il latte caldo porta lieviti e sale. Spremere le uova con lo zucchero, far lievitare il latte e mescolarlo attentamente. Poi, senza smettere di disturbare, versare la farina, imbottire l'olio sciolto e spremere per 20-25 minuti la pasta. Metterlo in un posto caldo per 2 ore di fermentazione, facendo un giro di 2 volte. Una pasta pronta a dividere in 5 parti, spendere ognuna in una torretta rotonda di 2-3 cm di spessore, mettere su un oleodotto lubrificante e lasciare che si alzi in 30 minuti. La superficie del pane è lubrificata con un giallo di uovo, versato con mandorle sfregiate, messo in forno caldo e cuocere per 40 minuti.
Il latte caldo porta lieviti e sale. Spremere le uova con lo zucchero, far lievitare il latte e mescolarlo attentamente. Poi, senza smettere di disturbare, versare la farina, imbottire l'olio sciolto e spremere per 20-25 minuti la pasta. Metterlo in un posto caldo per 2 ore di fermentazione, facendo un giro di 2 volte. Una pasta pronta a dividere in 5 parti, spendere ognuna in una torretta rotonda di 2-3 cm di spessore, mettere su un oleodotto lubrificante e lasciare che si alzi in 30 minuti. La superficie del pane è lubrificata con un giallo di uovo, versato con mandorle sfregiate, messo in forno caldo e cuocere per 40 minuti.
sale a sapore, mandorle a 1 ora cucchiaio, farina di grano a 1 bicchiere, zucchero a 3 cucchiai, latte a 4 cucchiai, lievito a 10 g, uova a 1, olio a 2.5 cucchiai
