Torta opera.

1 porzione


Burro o margarina fritto con farina, aggiungere bicarbonato di sodio, aceto, sale, zucchero, e versare impasto, smetana. L'impasto è diviso in due parti, rivestito e lasciato sulla lavagna. I nuclei di noce sono ridimensionati, mescolati con secchi di panino, uvetta, zucchero, cannella, chiodi, cisterna di limone, rum e acqua. Tutti questi prodotti sono buoni da mescolare prima di formare una massa omogenea. L'impasto si estende in 2 piastre e uno di questi è messo in un oltraggio lubrificato. Metti sopra il ripieno e copro con un secondo piatto. La barra superiore è bucata con una forchetta in diversi punti, lubrificata con un giallo di uovo e bollita in un forno caldo. Una torta raffreddata tagliata a quadratini e versata di zucchero.