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Torta di carote
8 porzioni3 ore 20 minuti per le vostre 30
Con il lievito si può preparare una bella e deliziosa torta di carote. La ricetta di una torta di carote è diversa da quella di una normale torta di lievito di un impasto perché la pasta aggiunge purè di carote.
Carote da 250 g, lievito fresco da 20 g, Latte da 300 g, Farina da 500 g, Uova da 3 g, Zucchero da 200 g, Sale da 1 pizzico, Vaniglia dalla punta del coltello (per il gusto), Burro burro (o margarina) da 150 g, Olio vegetale da lubrificare da 1 cucchiaio (per quanto)
Prodotti per la ricetta.
Pulire le carote, lavarle, tagliarle in pezzi, riempirle di acqua fredda, portarle a bollire. Cuocere su un piccolo fuoco sotto il coperchio prima di essere pronti (circa 20-25 minuti). 
Spargere acqua. Carote bollenti sgranate nel purè. 
Preparare l'opara, a cui far lievitare la parte del latte caldo, aggiungere metà della farina, un po'di zucchero e lasciare in un posto caldo in modo che l'opara aumenta di 2-3 volte (circa un'ora). 
Sciogliere burro o margarina. 
All'opara sollevata, aggiungere latte, uova, zucchero, sale, vanilina. 
Poi il purè di carote. 
Poi c'è il resto della farina. 
Intasare la pasta. 
Poi aggiungere burro sciolto o margarina. È bello fare la pasta. 
Coprirlo e lasciarlo al caldo per 40-60 minuti per aumentare il volume di 2 volte (una volta l'impasto di svenimento). 
Accendere il forno. Un grosso olfatto per lubrificare l'olio vegetale e metterlo dentro la pasta. Lascialo sul fornello per 10-15 minuti. 
Mettere la torta in forno su uno scaffale medio. 
Torta di carote da cuocere a temperatura media (160 gradi) di circa un'ora. La torta di carote pronta deve essere dorata. 
La torta di carote è pronta. 
Buon appetito!