Tappeto con prugne nere

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Le prugne lavano, rimuovono le ossa, le tagliano sulle strisce, le mettono un po'di farina e le mettono in un impasto di carota, che viene messo subito in un olio lubrificato e versato di secchi e cotto in un forno caldo moderato per circa un'ora. Il tappeto deve stare fermo per un paio di giorni, e poi, dopo aver versato lo zucchero, viene servito al tavolo.