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Strudel di pasta di patate con mele
1 porzione
le patate si cuocono la sera prima nella buccia, si puliscono, si sfogano, si mescolano con olio vegetale, zucchero, cedola di limone, latte, uova montate, sale e farina. È coinvolta la densa media della pasta, lasciata per un'ora per sollevarsi. sul tavolo della cucina, imbottito di farina, spicca una lastra rettangolare di grandezza in una foglia su cui pettinano le macchie, si mescolano con zucchero e cannella, si spengono sul fornello fino a quando non rubano il succo. L'impalcatura della pasta è fatta di secchi, le mele vengono posate su tutta la superficie. Ci sono noci e zucchero sopra. lo strudel è avvolto, lubrificato dall'alto con olio vegetale, forato in un armadio a fuoco forte.
le patate si cuocono la sera prima nella buccia, si puliscono, si sfogano, si mescolano con olio vegetale, zucchero, cedola di limone, latte, uova montate, sale e farina. È coinvolta la densa media della pasta, lasciata per un'ora per sollevarsi. sul tavolo della cucina, imbottito di farina, spicca una lastra rettangolare di grandezza in una foglia su cui pettinano le macchie, si mescolano con zucchero e cannella, si spengono sul fornello fino a quando non rubano il succo. L'impalcatura della pasta è fatta di secchi, le mele vengono posate su tutta la superficie. Ci sono noci e zucchero sopra. lo strudel è avvolto, lubrificato dall'alto con olio vegetale, forato in un armadio a fuoco forte.
le patate sono 500 g, le uova 2, il latte 200 g, la cedola di limone per il gusto, o la cedola di arancia per il gusto, l'olio è vegetale 2 cucchiai, il lievito 30 g, la farina 500 g, il sale per il gusto, la mela 1.5 kg, il martello secco per il gusto, lo zucchero 200 g, la nocciola per il gusto, la cannella 0.5 etta.
