Biscotto asciutto

Innalzare le proteine con metà di zucchero in schiuma robusta. I gialli si sono macchiati con il resto della metà dello zucchero. Potete aggiungere una serbatoio di limone o di arancia o noci di martello. Miscelare i gialli con la farina e fare attenzione a non piegare la massa, iniettando le proteine montate mescolando i movimenti dal basso verso l'alto. La pasta è messa in forma, lubrificata con olio e messa in forno riscaldata a 150 ° C. Aumentare la temperatura fino a 180-200 ° C. P. 15 minuti di biscotti non possono essere disturbati, aprire il forno, tremare l'avversione. Per controllare la volontà di sfondare il mezzo del biscotto con una bacchetta di legno, deve rimanere asciutto. Una volta che il biscotto è pronto, spegnere il fuoco, aprire la porta del forno e lasciare sul 10 Preferibilmente reggere il biscotto dopo aver 8 ato tra le ore e le 2 del giorno (poi si taglia più facilmente) imbottire di sciroppo, lubrificare la crema.