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Baba di pane bianco

1 porzione


Il pane senza crosta viene tagliato a pezzi, sfoggiato nel latte, aggiunto burro, zucchero, abbattuto le uova e lavato bene. Poi la miscela viene riscaldata finché non è stanca. Dopodiché la pasta viene raffreddata, ci mettono 10 gialli, impedendo che la pasta sia esuberante, e si aggiunge la spezia. Dieci proteine vengono sbattute in una schiuma robusta, collegate a un test e messe in un'altra pentola pre - lubrificata con olio. Riempiendo la donna di secchi, vengono preparati in forno a fuoco moderato.

burro di 200 grammi, zenzero di gusto, cannella di 1 ora cucchiaio, zucchero di 1 bicchiere, pane bianco di 1 kg, latte di gusto, uova di 12, martelli secchi di gusto, uvetta di 150 g