Pasticcini forniti con il lievito, doppiato

La pasta è coinvolta in due ricevimenti. Prima preparano l'opara. Il latte caldo o l'acqua sciolgono il lievito, il cucchiaio di zucchero e gradualmente aggiungono tanta farina per essere la miscela come la pasta sulle frittelle. Opara è stata lasciata in un posto caldo per ore. Poi mescolano le uova con zucchero, sale e vengono aggiunte all'opara pronta. Versano gradualmente il resto della farina e si lavano la pasta con cura. Alla fine del manto si infila olio o margarina raffreddato e si confonde l'impasto, versando un po'di farina, in modo che non sia appiccicoso alle mani. Lasciano la pasta in un posto caldo per 1, 5-2 ore, e la 1-2 ano in fase di sollevamento. L'impasto pronto viene messo sul tavolo e ne formano dei dolci con qualsiasi farro. Le torte vengono suturate in basso su un angioletto pre-lubrificato di grasso e lasciate distanziare per 20-30 minuti. Cinque o dieci minuti prima del pasticcino, i dolci vengono lubrificati con un uovo. Pasticcini in forno a 200-220 ° C. I pasticcini al lievito sono preparati con varie farro, come ad esempio il formaggio.