Pasticcini di sabbia ripieno di carne

1 porzione


Farina, olio, uova, sale preparano la pasta di sabbia e la mettono in un posto freddo per un'ora. L'olio leggermente ammorbidito viene sfregiato con sale prima che scompaiano, e poi, continuando a stirarsi, aggiungono l'uovo. Nella massa ricevuta, si infila la farina e si confonde rapidamente la pasta. La temperatura del test non deve essere superiore a 17 C.