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Ripieno di frutta

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Per preparare il ripieno per le torte, le mele pulire, spremere su una grossa tinta, aggiungere zucchero, cannella, asciutto e mescolare. Ciliegie o prugne liberate da ossa, prugne da tagliare, ciliegie da mettere in un buco di succo. Ciliegie o prugne versare zucchero, poi mettere sulla pasta, versare secchi e cucire dolci.

mela - 0.5 kg, o ciliegia - 0.5 kg, o scorza - 0.5 kg, zucchero - 100 g, bianco secco, cucchiaio, cannella di gusto