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Torte

Le torte sono fatte in casa, arrossite, bollenti. Le torte racchiudono tutta la storia dello sviluppo culinario dei popoli slavi, e essi stessi sono diventati parte di molte tradizioni russe.Per secoli, le ricette dei pasticcini venivano trasmesse da madre a figlia, miglioravano il modo di fare la pasta, crescevano le varietà. Abbiamo ricevuto un sacco di ricette. L'impasto per le torte può essere lievitato, dolce, dolcificante, la pasta per le torte fritte, la pasta per i lieviti, preparata in modo spensierato, la pasta strata, la pasta bollente...Per saperne di più sulle torte...La pasta lievitata è destinata a pasticcini, torte, cuscinetti, panini, waterstick, peluche, pizze. La pasta dolce è usata anche per la produzione di ciambelle, frittelle, torte, vattucchi. . . La pasta lievitata, preparata in modo privo di oppressione, viene usata più spesso per bianchette, ciambelle, khachapuri, cheburek. L'impasto più semplice è per le torte fritte, con bellissime ciambelle, ciambelle, torte fritte.

Il vero spazio per la fantasia dà l'impasto. Può cucinare dolci con patatine, cavoli, carne e funghi, mele, verdure, uova e verde. È perfettamente completa e armonizzabile con quasi tutti i ripieni. Lo stesso vale per la prova di strato.

Le torte sono un antipasto indispensabile, si possono mangiare, fare colazione, ricordare la nonna e godersi i ricordi dell'infanzia.

Fritti, pasticcini in forno, forni sono un modo per cucinare le torte che troverete per tutti i gusti.

Ogni padrona di casa sa quanto sia capricciosa la pasta. Ma non devi avere paura! Cucinare dolci non è per niente difficile, anche piacevole - scegliete la ricetta, aggiungete una goccia del vostro amore e calore mentale ed è pronto!

Ecco alcuni consigli utili per preparare le torte:

Perché la pasta sia esuberante e non fragile, devi mettere una ciotola d'acqua nel forno.

La temperatura ideale per la fermentazione del lievito è di 30 gradi. L'acqua fredda rallenta notevolmente la crescita del lievito e la calda può fermare la fermentazione.

I piatti con la prova del lievito devono essere coperti con un asciugamano di cotone e messi a caldo. Se fuori c'è calore, l'opzione migliore è la finestra.

Una volta formati i pasticcini, vale la pena di lasciarli stare fino al forno per far sì che arrivi.

Per cucinare le torte, il forno deve essere bruciato fino a 220 C, e solo dopo 15 minuti aumentare o ridurre la temperatura. In questo modo otterrete pasticcini uniformemente cucinati e morbidi.

Quando si scalda l'olio per friggere le torte nella frittura, si può mettere un pezzo di carote in anticipo per dare colore.

Per avere una bella superficie lucida, i dolci devono essere lubrificati con melange, raffreddati fino a 15 C, proteine montate e gialli prima di essere portati al forno. Un altro modo per lubrificare, prima del forno, un uovo, dopo un pezzo di burro. Quindi è molto appetibile.

Per avere una bella crosta e molti strati nella pasta di uno strato, è meglio lubrificare le torte con olio vegetale.

Prima di spegnere i cavoli da ripieno, è meglio tenerla un po'in acqua bollente o metterla in una pentola e riscaldarla fino alla temperatura di 40-45 C. Poi estrarre, stirare e spegnere. Così vi libererete dell'odore tagliente e il cavolfiore diventerà morbido e succulento.

Non abbiate paura di sperimentare! Perché finirete per cucinare dolci sempre più gustosi!



Preparate i pasticcini con le nostre ricette, scattate una foto dei vostri pasticcini e metteteli sotto la ricetta e offriteli tutti con i vostri dolci. Lasciate che tutti imparino a cucinare dolci deliziosi!