Pizza con funghi

Pulire i funghi, lavarli, tagliarli a pezzi, metterli in acqua con succo di limone. Poi tirare su su, lasciare affogare acqua, funghi, friggere in una miscela di burro e burro, salare, piegare, aggiungere aglio e prezzemolo verde. Quando i funghi saranno pronti, togliere l'aglio. Una forma da lubrificare con burro, una pasta a strati. Metti i funghi sulla pasta, metti le fette di formaggio sopra. Cuocere in un forno molto caldo fino al colore dorato. Serve caldo.