Pasticcini con cavolfiori e noci

1 porzione


Mettiamo il cavolfiore su una padella e lo spegniamo sotto il coperchio, fornendo pepe rosso al martello. Quando i cavoli saranno quasi morbidi e acquisteranno il colore marrone, passeremo attraverso la macelleria con uova fighe e noci purificate. Poi laviamo la farsa, versiamo zuccheri e iniziamo i pasticcini. Per questi panettoni è bene servire la salsa di panna fresca, girasole e munita di maionese: 1 bicchiere di panna a 1 ora cucchiaio di maionese.