Cerchi d'olio

Ammorbidire l'olio, aggiungendo gradualmente farina e latte. Innervosire l'uovo, incastonare l'impasto, lavarlo finché non smette di ficcare, se necessario, e aggiungi la farina. La sala da pranzo con un cucchiaio bagnato con acqua calda, prendere la pasta e buttarla nel brodo bollente. Lavare il cucchiaio in modo che la pasta non si agganci. Cuocere i cereali per minuti. Servire nel brodo in cui sono stati cucinati o usarli come condimento alla zuppa.