Marilenknedel - chiacchiere d'albicocca

Sciacquare le patate, aggiungere farina, uovo e burro, macinare la pasta. Tavoletta di taglio versare farina, sfoggiare la pasta di 3 mm di spessore. Preparare le albicocche. Rimuovere le ossa, invece di mettere un pezzo di zucchero in ogni albicocca. Tagliare la lastra in quadrati, per ogni quadrato mettere l'albicocca preparata, cieca le pinze. Cuocere sotto il coperchio nell'acqua del girasole finché non viene fuori. Tirare su il guscio, lasciare che l'acqua si allunga. Grassi di abbattere i cereali nelle secche di panatura, versare zucchero, friggere in grandi quantità di grasso. Versare zuccheri caldi e metterli subito sul tavolo.