Schizzi di men

1 porzione


cuocere una manica viscosa, aggiungere margarina (5 g), uova crude e ben macinare. le uova devono essere iniettate nella massa uno per uno, assicurandosi che l'uovo rovinato non finisca e che ogni uovo venga miscelato bene dopo la somministrazione. La massa da spogliare con due cucchiai di tè. per questo versare del acqua bollente nel centinaio, salarlo, metterlo sul fornello e farlo bollire di nuovo. con il cucchiaio che è nella mano sinistra, prendere la massa per i cereali, rivestirla sul bordo della pentola che contiene l'impasto, immergere il secondo cucchiaio nell'acqua bollente, prenderla dal primo cucchiaio metà della pasta, metterla nell'acqua bollente; in questo modo, bisogna assicurarsi che i cereali abbiano un bell'aspetto e siano rigidi. una volta che i cereali saranno usciti, li tirerà fuori con un rumore e li metterà in un altro capannone, aggiungendo del burro in modo che non si sciolgano. rilascio su una padella portiera con le maniglie (crono) versando formaggio o formaggio servito separatamente su una presa. è possibile rilasciare i cereali versandoli in smetano. Per la produzione in massa della pasta per la stesura e il taglio in piccoli rombi, quindi cuocerli e rilasciarli come descritto