Tubi di salsiccia

1 porzione


Di tutti i prodotti (eccetto le salsicce), versare la pasta e lasciarla sulla lavagna per 1 ora, quindi arrotondare in una lastra quadrata di 2-3 cm di spessore e tagliare con strisce di 1, 5-2 cm di larghezza. Ogni striscia può essere recuperata da piccole salsicce sottili (se le salsicce sono lunghe, tagliate a metà) . La qualità della pasta è lubrificata con un giallo di uovo con lucidalabbra e cuocere i prodotti fino a un colore arrossito subito prima di essere consumato. I tubi pronti per il tè sono caldi.