Palloncini al tè

1 porzione


Sollevare lieviti in piccole quantità di latte caldo. Metti la farina sulla lavagna, ci metti uovo, sale, burro, cumino. Poi aggiungere lievito divorziato nel latte e gonfiare la pasta di consistenza tosta. Mettetelo in un posto caldo per 30-40 Cucchiaio di tè per riempire l'impasto, toglierne i palloncini, metterli in un angioletto lubrificante di grasso, rimetterli di nuovo 30 minuti in un posto caldo, lubrificare il latte o l'uovo, versare il grande sale e il tumino di martello. Cuocere in forno a temperatura moderata.