Respiro a gonfiore

1 porzione


Farina mescolare con margarina, aggiungere gli altri alimenti e su smetano impastare la pasta di media consistenza. Piegarlo in una lastra spessa in un dito e piegarlo. Questo processo può essere ripetuto due o tre volte. L'ultima volta che l'impasto viene accoltellato sulla superficie della piastra e la forma di tagliare le tortiglie rotonde. Stenderli su un foglio di metallo, dare una cornice (30 minuti) e cuocere 10 minuti sul fuoco superiore, poi su quello inferiore fino al colore rossato.