Scorciatoia sulle pile

1 porzione


Di tutti i prodotti (piastrelle di piccolo taglio), impastare la pasta su smetano. Quando non si metterà più le mani addosso e diventerà più morbida della pasta per la torta, metterla a rotelle e piegarla. Processo ripetere 3 volte con intervalli prima di espandere 15 minuti L'ultima volta che un impasto viene riprodotto in una lastra di 2 dita di spessore e tagliato fuori da esso. In superficie con un coltello fare una grossa griglia e lubrificare con un giallo di uovo. Cuocere secchi a febbre alta.