Knedless in patate bollite

1 porzione


Le patate cuocute con l'uniforme la sera prima vengono triturate su una stufa o una macelleria, riversate su una lavagna, addormentate con farina, salate e in mezzo, dove vengono iniettate uova e aceto. Coinvolgono una bella pasta, formano una tonda obliqua o rotonda, la grandezza di una mela, i Knedleaks, la mettono in acqua bollente e la cuocono per 15 - 20 minuti, assicurandosi che non affondino.