Knedlick bollo

1 porzione


I lieviti si sciolgono, si mescolano alla farina, si aggiungono i gialli sparsi nel latte, il sale e si lavano la pasta morbida fino a quando non si allontana. La pasta pronta è fatta di farina e messa in un posto caldo. Prima del parco stesso, nella pasta vengono iniettati cubetti di panettoni grigliati e formati sulla lavagna pane obliquo 20 X 5 cm. I panettoni vengono buttati in acqua bollente e cuocono 15-30 minuti. Se la pasta non è fatta sul lievito, ma sul bicarbonato, allora viene mischiata con un po'di farina e iniettata in un impasto già in piedi.