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Kalach di estergom
1 porzione
Sollevare lieviti in piccole quantità di latte caldo. Spargere farina in una ciotola profonda, infilare lieviti divorziati nel latte, burro sciolto, latte, sale. Poi è bello spruzzare e mettere in un posto caldo per 25-30 Formare dalla pasta una calotta rotonda o obliqua, metterla in un oleodotto lubrificante e cuocerla in forno a temperatura media fino al colore molle.
Sollevare lieviti in piccole quantità di latte caldo. Spargere farina in una ciotola profonda, infilare lieviti divorziati nel latte, burro sciolto, latte, sale. Poi è bello spruzzare e mettere in un posto caldo per 25-30 Formare dalla pasta una calotta rotonda o obliqua, metterla in un oleodotto lubrificante e cuocerla in forno a temperatura media fino al colore molle.
burro di 100 g, sale di gusto, latte di 500 g, lievito di 20 g, farina di 400 g
