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Vertuta con brinatura
1 porzione
Al 1 kgPreparate la pasta dolce, sfoggiate il foglio grande, lubrificate con burro. Sui bordi e su tutto il mezzo, distribuire lo sterzo e arrotondare il foglio a forma di rullo. Prima di cucinare, lubrificare l'uovo. Cuocere a 200 ° - 220 °. Prima di servire sul tavolo, tagliare per porzioni da 100 a 200 grammi e versare burro sciolto.
Al 1 kgPreparate la pasta dolce, sfoggiate il foglio grande, lubrificate con burro. Sui bordi e su tutto il mezzo, distribuire lo sterzo e arrotondare il foglio a forma di rullo. Prima di cucinare, lubrificare l'uovo. Cuocere a 200 ° - 220 °. Prima di servire sul tavolo, tagliare per porzioni da 100 a 200 grammi e versare burro sciolto.
farina di grano da 320 g, olio vegetale da 40 g, uova da 3 g, burro da 80 g, burro da 500 g, sale da sapore
