Ciambelle al formaggio

1 porzione


L'acqua di portare a bollire, gradualmente immergere la farina divorziata prima in acqua fredda, progressivamente ostacolando, aggiungere burro e uova. Lavare tutto fino a ottenere una massa omogenea, raffreddare e mettere a casa il formaggio. Dalla massa raffreddata con le mani bagnate a rotolare i piccoli palloncini, stenderli su un angioletto lubrificante, lubrificare la superficie con un uovo montato e cuocerli in forno prima di essere pronti. Le ciambelle possono essere arrostite anche sulla padella.