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Scorci di formaggio di pecora
1 porzione
Di tutti i prodotti, ingrossare la pasta, spessurarla in una lastra di 2-3 cm di spessore e tagliare i sacchi rotondi. Piegare i prodotti in antiuomo, dare un crack (30 min), lubrificare con un giallo di uovo e cuocere prima in alto, poi sul fuoco inferiore.
Di tutti i prodotti, ingrossare la pasta, spessurarla in una lastra di 2-3 cm di spessore e tagliare i sacchi rotondi. Piegare i prodotti in antiuomo, dare un crack (30 min), lubrificare con un giallo di uovo e cuocere prima in alto, poi sul fuoco inferiore.
margarina 250 g, sale di gusto, giallo 1, lievito 20 g, farina 500 g, formaggio di pecora 250 g
