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Watroom
30 porzioni
preparano i watroom di un lievito a base di polvere da cui formano i palloncini, li mettono su fogli lubrificati, li lasciano distanti, poi li fanno ingrandire, li riempiono con un ripieno. Dopo la stoffa, i watroom vengono lubrificati con uovo e sfornati a 230-240.
preparano i watroom di un lievito a base di polvere da cui formano i palloncini, li mettono su fogli lubrificati, li lasciano distanti, poi li fanno ingrandire, li riempiono con un ripieno. Dopo la stoffa, i watroom vengono lubrificati con uovo e sfornati a 230-240.
farina da 3.800 g, zucchero da 250 g, margarina da 200 g, melange da 200 g, lievito da 100 g, acqua da 1500 g, formaggio da 3000 g o da 3000 g, grasso da 25 g, sale da 40 g
