Ciambelle rosa.

1 porzione


Farina, giubbotto d'uovo, rum, polvere di zucchero, sale e smetano è bene mescolare nella stoviglie, poi versare sulla lavagna un impasto di media consistenza e lasciarlo a meno di 1 min. In tegole grandi e medie, tagliare i bordi in quattro punti (da mezzo a bordo) e lubrificare l'intera superficie con una proteina di uovo. Una teglia più grande, una più bassa. Ciambelle a tre piani da cuocere in grasso caldo a temperatura moderata fino a colore molle. Le rose pronte sono abbondantemente versare la polvere di zucchero e nel mezzo di ognuna mettere una ciliegina nello zucchero o un po'di frutta vista. Il prodotto è caldo.