Pretzel con papavero

1 porzione


Sollevare il lievito nel latte caldo, infilare nei piatti con farina, aggiungere 2 gialli di uovo, un uovo intero, un uovo, salare e lavare prima di apparire nella pasta bolle. Coprire la pasta con il tessuto e metterla in un posto caldo per sollevarsi. Poi posiziona l'impasto che si avvicina su una tavoletta di farina, lo metta a getto spessore in un mignolo, e lungo 15 cm Prendere un cablaggio in due estremità, intrecciarlo due volte, le estremità di fissare in mezzo al pretzel. Lubrificare la superficie con una proteina di uovo, infilare il papavero, piegare i pretzel in un lubrificante versato di farina e cuocere nel forno a temperature alte fino a 20 minuti.