Panini alla curaga

Preparate una pasta all'ingrosso. Cardamomo e noce moscata sono piccoli da sfregiare e mettere nella pasta durante la collisione. Lavare la gallina, tagliarla a cubi piccoli e aggiungerla alla pasta con il grasso. Formare dei panini, metterli in mezzo a due. Dopo la stoffa, lubrificarli con l'uovo, versarli sopra con lo zucchero e cuocerli.