Frittelle con uvetta

1 porzione


Lievito, zucchero e sale sciogliere nel latte caldo o nell'acqua, aggiungere farina, uova, preparare l'impasto di consistenza liquida, lasciarlo avvicinarsi per un paio d'ore. L'uvetta viene lavata con attenzione, aggiunta alla pasta durante l'imbottigliamento, aggiungere anche olio di girasole per evitare la necessità di lubrificare la padella con il grasso. Fare i pancake su una padella calda. Servire calde con lucidalabbra, miele o vedere.