Frittelle in malinconico

1 porzione


5 - 6 patate grandi da pulire, lavare e strofinare su una grossa farina. Nella massa di patate mettere due uova, sale di gusto, 2-3 cucchiai di farina. Sollevare la massa e cuocerla su una padella calda sull'olio vegetale. Al tavolo da servire con la panna, A piacimento, puoi mettere i pancake caldi con l'aglio e coprire il coperchio per 10 - 15 minuti e poi servire sul tavolo