Drani (frittelle di patate)

Le ricette dei drag sono un po'diverse. Come cucinare le patatine o le frittelle di patate - ognuno ha la sua ricetta. Nella nostra famiglia, i drag fanno così:

1. Le patate crude vengono purificate, spalmate, aggiunte sale, mescolate. Se le patate hanno dato un sacco di succo di frutta, devono essere ripulite. Per evitare che i drag si scuriscano velocemente, si può aggiungere un cucchiaio di spazzatura. Se le patate sono troppo acquose, aggiungono un po'di farina.

3. Il cucchiaio mette la massa su una padella molto scaldata nel grasso sciolto e fritta i drag da entrambi i lati fino a formare una crosta dorata.

4. Si può fare un po'di smetan. Ma è delizioso mangiare drink caldi con latte freddo - subito, senza ritardi - uno al fornello, gli altri prendono a tavola finché non dicono «Tutto». Non dimenticate di lasciare qualche drag e cuoco!