Frittelle di zucca

Pulire la zucca dalla buccia, rimuovere i semi, strofinare sul tubo e spegnere. Quindi lasciare raffreddare, aggiungere farina o secchi, sciolti con zucchero gialli, un pò di sale, si può aggiungere bicarbonato di bicarbonato e semplice. È bello mescolare e inserire scoiattoli montati. Al posto della farina nella zucca si può aggiungere un bicchiere pieno di manna. Friggere piccoli pancake sul grasso ben riscaldato. Ai pancake di zucca servono lucidalabbra e zucchero.