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Frittelle di patate e zucche
6 porzioni1 ora e 30 min: 1 ora e 20 min
Semplice e insolito, gustoso e utile, economico e appetibile - cucinare frittelle di patate e zucche.
Patate da 500 g, Zucca da 500 g, Farina da 4 cucchiai, Uova da 2 g, Olio vegetale da 2 cucchiai, Palato da mele o da 200 g, o Smetana da 200 g, Sale da 0,5 a 1 h cucchiaio
Prodotti per la preparazione di frittelle di patate e zucche.
Come preparare i pancake di patate e zucche: Pulire la zucca dalla buccia e lavarla. Strofinare una zucca pulita su una piccola ciotola. 
Pulire le patate dalla buccia e lavarle. Anch'io lo spingo su una piccola pistola. Le patate devono essere lavate il più velocemente possibile, perché si scuriscono intensamente. 
Separare gli iteri dalle proteine. 
Unire zucca e patate. Aggiungi farina, gialli, sale. 
Mescolare tutto. 
Scoiattoli nella schiuma. 
Poi inserire le proteine montate nella massa vegetale. 
Mescolare con attenzione e in fretta. 
Con la massa preparata a grigliare piccole frittelle. Per questo, sulla padella riscaldare 1 cucchiaio di olio vegetale. Mettere la pasta alla mensa con un cucchiaio. Frittare frittelle di patate e zucche a fuoco medio per minuti. 
Poi i pancake girare e friggere altri tre minuti. Esattamente come friggere le altre frittelle di patate e zucche, il burro versato secondo le necessità. 
Le frittelle di patate e zucche sono servite con una mela, una scocca o una spazzola. 